24-11-2011 : Ô Zen : « LABEL QUALITÉ ASIE »

Ô Zen : Seuls restaurants du Sud de la France à bénéficier du « LABEL QUALITÉ ASIE »

Destinés aux restaurateurs asiatiques en France, le « Label Qualité Asie » - décerné par un cabinet d'audit extérieur suite à plusieurs visites et audits autour de 142 points de contrôle - garantit - une hygiène impeccable dans les cuisines ainsi que la fraicheur et la traçabilité des aliments en conformité avec les exigences réglementaires européennes.

Il oblige le restaurateur à respecter un certain nombre de règles essentielles comme respecter le référentiel de la Charte de Qualité, accepter le contrôle tous les 2 ans de la qualité dans l'entreprise, proposer et cuisiner les saveurs asiatiques des différentes régions en conformité avec les exigences réglementaires européennes (hygiène, traçabilité, fraicheur, ...).

Visiter le site internet de UPIH pour mieux connaitre le label de qualité d'asie décerné aux restaurants Ô Zen